加州李
水蜜桃
時間：07.07.01
天氣：晴
果園的主人，在大學是小我一屆的地理系學弟，大學時代在校外牛排館打工時，他是餐廳的常客，久了，也就認識了，但這樣的認識並沒有延續下去。兩人陸續畢業後，15年間變成了不搭嘎的兩人。兩年前，在芝山捷運站前的建宏書局，兩人巧遇，彼此雖留下電話，但幾乎也是僅止於禮貌性質。在那的幾個月後，雙方帶著家人又一次在天母運動公園巧遇，寒暄話語是多了幾句，但也僅了解到目前的他為高中老師。此後雙方依然過著彼此不相往來的日子。每個星期2、4的傍晚，總得接送孩子上美語課，就這麼巧，他的小孩也在相同時段上課，就這樣，碰面的機會變多了。緣分很難求，也很難避免的，命運如此安排，結局便是如此。平常身為老師的他，當水蜜桃開始開花、結果到採收時，他便身兼果農了，也因此，我們有了此次的採果行。
果園呈梯田狀上下共四層，果園比起常去的柑橘園清爽多了，農舍就在果園旁，在那用過午餐，喝了明日葉，一種養生茶。隨後跟隨主人進果園採果，主人介紹了水蜜桃的種種知識，算是開了眼界。還喝了冰冰涼涼香醇的水蜜桃酒，可惜要開車只喝了那麼一小口，其他都進了坐在副駕駛座那人的嘴裡了。
此行學到和水蜜桃相關的知識：
1、拉拉山栽種水蜜桃的果園並不多，打著拉拉山水蜜桃名號的多數為美國進口，凡是表皮沒有絨毛的，肯定是假的，另外色澤過紅的也是假的。
2、水蜜桃約4月開花，5月結果，此時得陸續套袋，以防鳥蟲，此種套袋為上蠟的紙袋，可防水。所以若4月雨水太多會將花朵打落，而影響收成。
3、約6月底7月初陸續成熟，7月底即採收完畢。水蜜桃的特性為同珠果束雖約同時開花、同時結果，但有些果實會迅速長大，有些則停滯，待部分採收後，停滯的果實便開始長大。呵，水蜜桃是懂得禮讓、懂得先後的水果喔！
4、有時買的水蜜桃，吃起來缺乏水分，口感類似海綿，此種多為掉果或即將掉果的果子。
5、水蜜桃果樹本身脆弱，不適合生長於台灣，所以本株多用台灣土桃子樹種，待成長後才接枝水蜜桃，如此才能適應台灣環境。好個移花接木！
6、冬季果樹均無葉片，類似櫻花木，此時無須照顧，待3、4月即將開花時，得先施肥，一般用雞糞有機肥，得在果樹一定範圍內挖溝埋入，如此才能讓散佈土壤中的根吸收到養分，且不會被雨水沖刷。今年若放射狀埋入，明年則得改挖一條一條平行埋入，如此才不會每年相同的樹根被鏟斷，而無法進行養分的吸收。
7、判斷果實成熟否，得視果子和樹枝接壤處的果皮顏色決定，若果皮由綠轉為嫩黃，則代表成熟。
8、採果時，左手固定樹枝，右手輕握果實，利用指腹（最好為第２節）力量，稍作旋轉將果實採下，若施力不當將破壞嬌嫩的水蜜桃，而影響賣相。
好了，有興趣的人可以去種啦，記得喔！海拔約在１４００公尺左右的氣溫日照最為理想。套袋及施肥是較為費工的部分，可請人幫忙。哈，收成了記得請我喔！
留言列表
